推動(dòng)農產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是提高農產(chǎn)品附加值和增加農民收入的有效路徑，也是提升我國農業(yè)國際分工地位、實(shí)現農業(yè)現代化的重要發(fā)展方向。近年來(lái)，我國農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展迅速，有效提高了農民收入水平和農業(yè)現代化水平。但與發(fā)達國家相比，我國農產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)裝備較為落后，粗加工過(guò)剩而精深加工不足，農產(chǎn)品加工損耗率較高;組織模式松散，區域產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化問(wèn)題比較嚴重;企業(yè)普遍缺乏核心技術(shù)，自主創(chuàng )新能力不強。推動(dòng)農產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，可以從以下幾個(gè)方面著(zhù)力。

加強技術(shù)創(chuàng )新投入。從農產(chǎn)品加工前、中、后一體化的動(dòng)態(tài)進(jìn)程來(lái)看，科技含量是決定農產(chǎn)品增值程度的主要因素;從最終產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值實(shí)現的靜態(tài)結果來(lái)看，科技含量直接決定著(zhù)農產(chǎn)品價(jià)格的高低。因此，需要針對我國農產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)裝備比較落后的現實(shí)問(wèn)題，強化技術(shù)創(chuàng )新對農產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)作用。一是加大先進(jìn)技術(shù)引進(jìn)力度。積極引進(jìn)國外成熟技術(shù)，并根據我國實(shí)際進(jìn)行消化吸收再創(chuàng )新。二是加大自主研發(fā)力度。農產(chǎn)品加工企業(yè)是我國農產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)研發(fā)的主體。受理念、資金等因素制約，我國農產(chǎn)品加工企業(yè)的研發(fā)動(dòng)力還不夠強?？梢约哟筘斦Y金投入和政策扶持力度，構建技術(shù)創(chuàng )新激勵機制，激發(fā)企業(yè)技術(shù)創(chuàng )新活力和動(dòng)力。

構建合理的利益分配機制。推動(dòng)農產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要構建合理的利益分配機制，理順企業(yè)和農戶(hù)的利益關(guān)系。一方面，提升企業(yè)與農戶(hù)關(guān)聯(lián)度，提高違約成本。在農產(chǎn)品加工企業(yè)與農戶(hù)訂立的合同中，不僅對農副產(chǎn)品的收購價(jià)格作出約定，而且改進(jìn)關(guān)聯(lián)機制，使雙方達成具有約束效力的協(xié)議。當一方出現違約行為時(shí)，另一方可以根據協(xié)議得到有效補償，從而提高違約成本，形成彼此依賴(lài)、相互信任的穩定合作關(guān)系。另一方面，引導建立股份制合作機制。在生產(chǎn)環(huán)節，農戶(hù)以土地、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素入股，農產(chǎn)品加工企業(yè)建立對口生產(chǎn)基地，以提供良種、資金和信息支持等方式入股，并給予專(zhuān)項技術(shù)指導和設備維護培訓，進(jìn)而實(shí)現產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化服務(wù)。

促進(jìn)區域產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展、協(xié)同發(fā)展。區域產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化是我國農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展面臨的一個(gè)突出問(wèn)題。推動(dòng)農產(chǎn)品加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，很重要的是發(fā)展具有區域特色的農產(chǎn)品加工業(yè)。這需要我們著(zhù)眼長(cháng)遠，從提高區域經(jīng)濟效益的角度出發(fā)，綜合考慮各區域的農業(yè)資源稟賦，著(zhù)重打造區域特色產(chǎn)業(yè)，避免低水平加工企業(yè)重復建設，促進(jìn)區域產(chǎn)業(yè)差異化發(fā)展。統籌區域農業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)發(fā)展，加強各區域的交通、通信、物流、倉儲等基礎設施建設，降低農業(yè)生產(chǎn)成本，保持農產(chǎn)品流通渠道暢通。加強金融保險對農產(chǎn)品加工業(yè)的支持力度，打造信息咨詢(xún)服務(wù)平臺。以發(fā)揮比較優(yōu)勢為基礎，促進(jìn)各區域切實(shí)從自身實(shí)際出發(fā)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)對接和轉移，促進(jìn)東、中、西部農產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)同發(fā)展。

來(lái)源:人民日報

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