什么是都市農業(yè)

 

　　簡(jiǎn)單地來(lái)講，就是在城市里種地。比方說(shuō)在人口密集的東京，利用高層大廈樓頂和地下室，日本的農民也發(fā)展出了自己的農業(yè)種植方式，數據顯示，日本有四分之一的農民，都是城市農民，而且城市農業(yè)的產(chǎn)量，已經(jīng)占到了總產(chǎn)量的三分之一。

 

　　日本都市型現代農業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗

 

　　一是各級政府給予保護政策。據1996年日本全國農業(yè)委員會(huì )都市型現代農業(yè)對策協(xié)議會(huì )的統計，日本全國都、道、府、縣和市、町、村各地帝3訂的振興都市型現代農業(yè)的舉措(如低息融資、資助等)不少于250項。

 

　　二是模式多樣化。有生態(tài)觀(guān)光休閑農業(yè)等。

 

　　三是政府關(guān)注農業(yè)勞動(dòng)力素質(zhì)的提高。政府除加強正規學(xué)校培養農業(yè)勞動(dòng)者外，對初次從事都市型現代農業(yè)的人們提供無(wú)息貸款、資助學(xué)習相關(guān)農業(yè)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)方法。

 

　　“高樓田地”與“地下農場(chǎng)”

 

　　突破耕地及環(huán)境限制

 

　　在日本東京，高層大廈樓頂和地下室，密布生長(cháng)中的蔬果，讓人以為置身田間。為了充分利用空間，發(fā)展都市農業(yè)。而今東京甚至開(kāi)發(fā)“高樓田地”與“地下農場(chǎng)”這類(lèi)的農業(yè)模式，突破環(huán)境限制，吸引更多年輕人加入農業(yè)，對改善環(huán)境起到重要作用。

 

　　一家日本電信公司，甚至為了解決“熱島效應”，在大樓樓頂引進(jìn)紅薯種植。紅薯葉大，遮陽(yáng)效果好，紅薯的蒸騰作用還能充當“天然空調”。經(jīng)測量，沒(méi)有種植紅薯的樓頂，比種植紅薯的樓頂，其溫度最多高出27℃。

 

　　東京市中心金融區大手町，一處面積約1000平方米，曾經(jīng)是銀行金庫的寫(xiě)字樓地下室，如今成為花果飄香的地下農場(chǎng)。

 

　　該農場(chǎng)通過(guò)溫室，仿真自然環(huán)境，調節溫度和光照，在6間溫室內，種滿(mǎn)不含化學(xué)物質(zhì)的有機蔬菜稻米，草藥和鮮花。

 

　　此農場(chǎng)創(chuàng )造者，有別一般業(yè)主思維。他將農場(chǎng)當成城市的農業(yè)展覽室，而不是以農產(chǎn)品投入市場(chǎng)為主要經(jīng)營(yíng)目標。業(yè)主期盼這個(gè)展覽室，能讓城市人們更了解農業(yè)，培養出更多城市里的農業(yè)同好。

 

　　“令人贊嘆的大樓內部農場(chǎng)“

 

　　甚至是人力資源公司，也參與都市農業(yè)。

 

　　【pasona】人力資源公司，秉持「與自然共生」概念，打造「都市農場(chǎng)」大樓，矗立在日本東京車(chē)站繁華街頭旁。

 

　　在大樓內部，運用種種科技設備，及先進(jìn)技術(shù)，補足室內作物不足處，成功打造令人贊嘆的大樓內部農場(chǎng)。

 

　　高達九層的商業(yè)辦公大樓，內部作物旺盛生長(cháng)，供員工餐廳烹飪。職員與農作物同處大樓內，在良好富生機的自然生態(tài)中辦公，隨時(shí)可撇下公事，走入蔬果間，在大樓內部享受田園樂(lè )。此為「都市農業(yè)」傲人的新成績(jì)。

 

　　功能初探

 

　　日本都市農業(yè)，具有下列幾種功能

 

　　據來(lái)自農業(yè)林業(yè)和漁業(yè)部(maff)的數據顯示，從城市在生產(chǎn)單位面積的經(jīng)濟價(jià)值來(lái)看，最有生產(chǎn)力的一種是農業(yè)，比全國平均水平更富成效。在農民人均收入方面，都市農業(yè)比跨山區農業(yè)高10%左右，遠超過(guò)農村平原地區農業(yè)利潤，高達兩倍以上。

 

　　以東京為例，有12000公頃農地，27000戶(hù)農家，其中專(zhuān)業(yè)農家占15%，這些農家提供約占東京批發(fā)市場(chǎng)50%左右的蔬菜。

 

　　據市場(chǎng)調查顯示，鄰有綠地的住宅估價(jià)較高。這是因為日本都市居民，普遍認為沒(méi)有農業(yè)的都市，建筑密度高，令人有窒息感。農地因有耕種活動(dòng)，估價(jià)會(huì )提升。

 

　　經(jīng)營(yíng)模式

 

　　按其形態(tài)劃分，有以下幾種成功模式

 

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　　市民農園

 

　　日本的市民農園，其優(yōu)點(diǎn)在類(lèi)型較多，足應付不同族群需求，發(fā)展成熟。依據農園承租使用對象不同，細分成家庭農園、學(xué)童農園、高齡農園、甚至有殘疾人農園(如盲人農園)等。

 

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　　銀發(fā)族農園

 

　　日本專(zhuān)為65歲以上退休的“銀發(fā)族”，開(kāi)辟銀發(fā)族農園。在日漸高齡化社會(huì )，銀發(fā)族農園很有發(fā)展前景，值得大力推動(dòng)，高齡者藉耕種田地所獲得的快樂(lè )，可減少醫療與照顧等問(wèn)題，改善老人憂(yōu)郁封閉的狀況。

 

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　　觀(guān)光農園

 

　　主要包括觀(guān)光農園和觀(guān)光農漁村，以及二者的結合。

 

　　在都市或近郊地區，利用農業(yè)產(chǎn)業(yè)、各種農業(yè)設備及農村資源，經(jīng)有計劃有組織的規劃整合后，安排多種觀(guān)光、采果活動(dòng)，可吸引大量城市觀(guān)光人口。

 

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　　民宿農莊

 

　　在日本，農戶(hù)耕作面積小，于是業(yè)主多以突出秀麗的景色、掙取游客。其農村文化和農副產(chǎn)品，亦深具特色，產(chǎn)品包裝用心，精致小而美。

 

　　此外，農民會(huì )將廢棄或多余的農舍改造成民宿。其住宿規模約可容納25-60人，以當地特色食物，供應早晚餐。在食材擺盤(pán)上，講究細節和美感。讓游客拍照時(shí)，呈現美畫(huà)面，以利游客網(wǎng)絡(luò )分享，得免費宣傳之效。

 

　　在日本，即使是小小一片農園，也能以各種方式，克服環(huán)境限制，找到消費市場(chǎng)，做出特色，形成可持續性的農耕事業(yè)，具可參考之處。

 

　　文章來(lái)源：網(wǎng)絡(luò )。

圖片來(lái)源：找項目網(wǎng)