從本質(zhì)上說(shuō)，休閑農業(yè)脫胎于農業(yè)，是在傳統農業(yè)的基礎上升級換代而產(chǎn)生的。以一產(chǎn)為基礎，二、三產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展，擁有為旅游者提供吃住游購娛的完整要素系統，而且自我循環(huán)、自成體系、自產(chǎn)自銷(xiāo)。農莊要適時(shí)把握政策，看準形勢，才能更好地用好用活政策，讓農莊擁有較好的發(fā)展環(huán)境，取得好的經(jīng)濟效益。同時(shí)，立足于鄉村，做到林木蔥郁，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，各種鄉土物種和原生生態(tài)系統得到良好保護。

　　一、農莊一定要農旅一體的發(fā)展

　　從本質(zhì)上說(shuō)，休閑農業(yè)脫胎于農業(yè)，是在傳統農業(yè)的基礎上升級換代而產(chǎn)生的。休閑農莊較我們的傳統種養殖場(chǎng)，應該仍然是生產(chǎn)同樣的東西，只是將原來(lái)的農業(yè)生產(chǎn)流程轉為吸引游客的體驗活動(dòng)，將農產(chǎn)品從田頭直接導上餐桌，將由銷(xiāo)往農貿市場(chǎng)和超市經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品直接賣(mài)給游客，將附屬生產(chǎn)設施轉變?yōu)橛慰徒哟?wù)設施，從而將單一農業(yè)生產(chǎn)鏈增加為兩條甚至多條產(chǎn)業(yè)鏈，農產(chǎn)品大部分不出田間就消化，產(chǎn)值與效益倍增，使農業(yè)與觀(guān)光相輔相成、相得益彰。

　　實(shí)踐表明，隨著(zhù)休閑農業(yè)與鄉村旅游的發(fā)展，做得好的休閑農莊的旅游收益可以超過(guò)農業(yè)收益，但農莊也不能完全轉型作純休閑度假業(yè)態(tài)，這是因為農業(yè)不光可以獲得相關(guān)補貼，但更多的是農業(yè)是休閑農業(yè)的基礎與根本，只有原產(chǎn)地、地理標志、有機農業(yè)、生態(tài)農業(yè)等標簽，休閑農莊業(yè)態(tài)才有靈魂與立身之本。

　　例如，臺灣的很多經(jīng)典休閑農莊，原來(lái)發(fā)端于苗圃，花卉、果蔬等種植，經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展，已經(jīng)成為全臺灣重要的生態(tài)休假區，但種植土地仍然占據其經(jīng)營(yíng)面積的60%以上，游客的餐桌消費和綠植擺放全部自已生產(chǎn)。這是臺灣休閑農業(yè)與鄉村旅游與大陸休閑農業(yè)的一個(gè)很大的區別，值得我們深思。

　　二、農莊應該是一品一業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展

　　我以為休閑農莊應該是以一產(chǎn)為基礎，二、三產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展，擁有為旅游者提供吃住游購娛的完整要素系統，而且自我循環(huán)、自成體系、自產(chǎn)自銷(xiāo)。各個(gè)農場(chǎng)田地里的農作物，既是景觀(guān)體系，也是餐桌食材，還是伴手禮、DIY制作的原料來(lái)源;一個(gè)農場(chǎng)莊園，往往集農業(yè)生產(chǎn)、科研、加工、觀(guān)光、度假等多功能為一體的，各個(gè)功能體之間構成共生互補的關(guān)系;休閑農業(yè)在產(chǎn)業(yè)收入中比重越來(lái)越高，且主導引領(lǐng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　例如，我們這里就有一家水稻主題休閑農莊，過(guò)去是一個(gè)水稻生產(chǎn)示范種植基地，但往休閑農業(yè)轉型后，就形成了觀(guān)光、休閑、民宿、農產(chǎn)品加工銷(xiāo)售的多功能產(chǎn)業(yè)綜合體，也做得熱熱鬧鬧，風(fēng)生水起的。我認為好的休閑農莊業(yè)態(tài)應該是經(jīng)典的創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)，雖然只是一粒米、一朵花、一顆果都要做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)的傳奇，成為一個(gè)區域的單打冠軍。休閑農業(yè)應專(zhuān)注與主導一個(gè)產(chǎn)品，一個(gè)企業(yè)一個(gè)主題，釆用公司加農戶(hù)，基地加工廠(chǎng)，把單品做精、做細、做成系列化、做長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　三、農莊要努力爭取國家扶持政策

　　近年來(lái)，休閑農業(yè)支持與扶持政策越來(lái)越多，土地改革的步伐也越來(lái)越近，土地流轉的相關(guān)政策日漸出臺并完善，早幾天我就看到了農業(yè)部聯(lián)合多部委出臺了《關(guān)于加快發(fā)展休閑農業(yè)的指導意見(jiàn)》，這個(gè)文件將有利于休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，農莊要適時(shí)把握政策，看準形勢，才能更好地用好用活政策，讓農莊擁有較好的發(fā)展環(huán)境，取得好的經(jīng)濟效益。

　　休閑農莊的發(fā)展中，還要有休閑農業(yè)協(xié)會(huì )等行業(yè)協(xié)會(huì )組織的扶持與支持，以后我估計我們政府也會(huì )逐步完善農業(yè)扶持政策，政府的資金補助、項目申報、對外推廣、開(kāi)展培訓都會(huì )依托行業(yè)協(xié)會(huì )組織。

　　各大高校與研究機構應該加入或成立協(xié)會(huì )，向湖南生物機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習，組建專(zhuān)門(mén)的休閑農莊服務(wù)專(zhuān)家團隊，直接參與休閑農業(yè)與鄉村旅游實(shí)踐，幫助休閑農業(yè)提升品質(zhì)。

　　四、農莊一定要樹(shù)立生態(tài)環(huán)保理念

　　我理想的休閑農莊應該是黃土不見(jiàn)天、垃圾不落地，只有這樣才是休閑農莊生態(tài)、生活環(huán)境的真實(shí)寫(xiě)照。休閑農莊應立足于鄉村，做到林木蔥郁，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，各種鄉土物種和原生生態(tài)系統得到良好保護，生活生產(chǎn)排放得到良好處理，再邊遠的地方也應極少看到白色垃圾，農莊的農業(yè)生產(chǎn)采用生態(tài)、綠色、有機生產(chǎn)，在一個(gè)個(gè)主題特色鮮明的休閑農莊，應該是蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)唱、清風(fēng)明月的生態(tài)系統，生態(tài)、綠色、有機食品應該成為農莊最大的賣(mài)點(diǎn)，而美麗風(fēng)景反而是落而其次的。

　　休閑農業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)、是農莊對“三生”業(yè)態(tài)的發(fā)楊光大，因而也應是對環(huán)境的嚴格保護;維護環(huán)保、保護生態(tài)不光是農莊的職責，也應是全民全社會(huì )的自覺(jué)行動(dòng)。休閑農莊應善于利用與放大這些優(yōu)勢，主打綠色、有機、原生態(tài)品牌擴大宣傳，提高競爭實(shí)力，取得好的經(jīng)濟效益。

　　五、農莊要有人本溫馨的人文服務(wù)

　　我認為農莊的自然風(fēng)景資源一般都是比較普通的，一些姿色平平的地塊，通過(guò)規劃設計，通過(guò)創(chuàng )意包裝，往往能培育成獨具一格的園區旅游景觀(guān)，手機微信的普及又將其成了人們的曬點(diǎn)。其中的個(gè)舊就是因為農莊的文創(chuàng )與服務(wù)能彌補甚至超風(fēng)景本身的核心競爭力。

　　游客來(lái)到農莊，讓人切身感受到農莊的禮貌，素質(zhì)與檔次，服務(wù)人員臉上掛著(zhù)謙和的笑容，和氣平緩的語(yǔ)調，謙恭禮讓的言談舉止，細心照顧游客的各種感受，而推介宣傳自家的產(chǎn)品卻又充滿(mǎn)熱愛(ài)與自信，都能給客人留下深刻的印象。這是因為大部分農莊其目標客群是家庭與孩子，因此，農莊在產(chǎn)品與服務(wù)打造上就應該注重家庭成員的參與體驗和對孩子的自然環(huán)境實(shí)踐教育，如親子活動(dòng)、親水活動(dòng)，重大節日要推出吸引和適合家庭成員的主題活動(dòng)、吸引孩子的DIY是必備品等等。

　　如在臺灣，不管再小的農場(chǎng)，導覽手冊、線(xiàn)路圖、標識解說(shuō)牌一應俱全，導覽解說(shuō)員都有深厚的專(zhuān)業(yè)背景或受過(guò)系統培訓。

　　這就是臺灣觀(guān)光農業(yè)的一大特色。因此，農莊可以景觀(guān)不盡如人意，但堅持優(yōu)良的服務(wù)，讓游客就不會(huì )覺(jué)得旅行的遺憾。

　　來(lái)源：休閑農業(yè)與鄉村旅游

圖片來(lái)源：找項目網(wǎng)