嘉賓：劉石 種植服務(wù)專(zhuān)家、種業(yè)資深專(zhuān)家

 

　　謝謝各位，我最早的時(shí)候計劃介紹一些農業(yè)服務(wù)，但是今天有機會(huì )跟高端人士在一起就介紹一些高大上的東西，主要是我對農業(yè)大的發(fā)展邏輯的思考。我是屬于皇帝不急太監急的人，一直思考一些農業(yè)發(fā)展的問(wèn)題。我覺(jué)得這是我的優(yōu)勢所在，對于宏觀(guān)的農業(yè)比較感興趣，對于在農業(yè)的產(chǎn)業(yè)運作和一線(xiàn)操作也比較熟悉，對國外的情況也比較了解。

 

　　我進(jìn)入農業(yè)這個(gè)行業(yè)是二十多年前一個(gè)偶然的機會(huì )，我不是學(xué)農的，是文科生。在孟山都時(shí)期做了一個(gè)抗蟲(chóng)棉，在當時(shí)是非常超前的，這個(gè)案例也成為哈佛商學(xué)院一個(gè)成功的案例。后來(lái)在杜邦先鋒做中國區總裁的時(shí)候，做了一些事，連續六年業(yè)績(jì)翻番，凈利潤率超過(guò)50%。新的單粒播種的農業(yè)的耕種方法是通過(guò)我們團隊的努力推廣，最后獲得成功。還獲得了長(cháng)江商學(xué)院2008年商業(yè)模式創(chuàng )新的大獎，農業(yè)只有我們一家公司入圍。商業(yè)模式創(chuàng )業(yè)獎是比較難做到的。在隆平高科做CEO的時(shí)候沒(méi)有什么太值得夸耀的業(yè)績(jì)，只是每年業(yè)績(jì)做到50%以上的增長(cháng)。

 

　　關(guān)于農業(yè)眾說(shuō)紛紜，喜憂(yōu)參半，我想在這里幫大家梳理一下農業(yè)發(fā)展的六大邏輯。我認為中國和國外的農業(yè)發(fā)展的邏輯基本上是相同的。

 

　　第一部分：現代農業(yè)發(fā)展的六大邏輯：

 

　　第一個(gè)邏輯是農業(yè)發(fā)展的時(shí)間邏輯或者是歷史邏輯。這就是全球的農業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展的過(guò)程中不斷的被邊緣化，這個(gè)是無(wú)可避免的事實(shí)。中央的一號文件連續發(fā)了14個(gè)也不可能改變歷史發(fā)展趨勢。從農耕社會(huì )到工業(yè)社會(huì )，再到信息社會(huì )，農業(yè)最早的社會(huì )經(jīng)濟的核心不斷被邊緣化。今天中國農業(yè)的GDP只有8%到9%，美國只有2%多一點(diǎn)，這是一個(gè)不會(huì )改變的事實(shí)。隨著(zhù)GDP的發(fā)展，在農業(yè)和食品在消費中的比例在降低，不以人的意志為轉移。

 

　　第二個(gè)是空間邏輯。經(jīng)濟學(xué)家一般告訴大家中國以外的世界農業(yè)經(jīng)濟主要有三種模式，我認為是四種。前面的三類(lèi)是一樣的，我認為第四個(gè)是另外的獨特模式。第一個(gè)叫“規模農業(yè)”，美國、巴西阿根廷為代表，也包括烏克蘭，大規模和農產(chǎn)品出口為導向;第二個(gè)叫“平衡農業(yè)”，雖然也有一定規模，但是強調多元化和可持續發(fā)展;第三種是東南亞和中美洲為代表的“特色農業(yè)”;第四種是日韓臺為代表的“精品農業(yè)”。我把這些四種類(lèi)型又分成兩大類(lèi)型：前面兩種叫“主權農業(yè)”，后面兩種叫附屬農業(yè)。因為所謂的“特色農業(yè)”技術(shù)和市場(chǎng)都強烈依賴(lài)宗主國，有濃重的殖民地色彩;而所謂的“精品農業(yè)”其主糧要依賴(lài)歐美的進(jìn)口，沒(méi)有獨立的“生存權”。所以，像中國這樣一種社會(huì )制度獨特和人口眾多的國家，不可能走這種附屬農業(yè)的道路，所以“特色農業(yè)”和“精品農業(yè)”只能作為中國農業(yè)經(jīng)濟形式的補充，而不可能成為主流。中國農業(yè)如果不在“主權農業(yè)”這個(gè)道路上走出自己的道路，那是沒(méi)有前途的。

 

　　第三個(gè)邏輯是技術(shù)邏輯。各種技術(shù)的跨界和融合將取代單一技術(shù)進(jìn)步。農業(yè)生產(chǎn)的基礎要素基本上包含種子、土地、栽培、灌溉、化肥、農機、植保等七個(gè)要素。中間的種子技術(shù)是“內在要素”，外面的要素可以分為資源要素，技術(shù)要素，助力要素和抗逆要素。新型要素是什么?主要體現在兩個(gè)層面上，第一個(gè)是更加微觀(guān)的層面，由于分子生物技術(shù)出現，基因的功能定位、修飾編輯、轉移融合等從更微觀(guān)的層面改變農業(yè)的遺傳的規律和發(fā)展方向;第二個(gè)在宏觀(guān)的層面上，技術(shù)要素之間的組合、內在和外在要素的融合。而不是靠某一項技術(shù)進(jìn)步來(lái)獲得農業(yè)整體生產(chǎn)效率的提升。這一項技術(shù)的發(fā)展主要是依賴(lài)農業(yè)大數據的實(shí)踐和應用的發(fā)展。

 

　　在講第四個(gè)邏輯之前要澄清一組概念，什么叫“大農業(yè)”和“小農業(yè)”。包括中央一號文件去年也第一次提到“大農業(yè)”和“小農業(yè)”。但對于這個(gè)概念許多解讀是不夠正確的。如果認為“農林牧副漁”或“主糧”是“大農業(yè)”，而種植業(yè)或經(jīng)濟作物是“小農業(yè)”的話(huà)，這是外延式的解讀，是淺層次的解讀。我從經(jīng)濟運行的不同的內在規律來(lái)解讀：“大農業(yè)”是大宗農產(chǎn)品基于數量上的追求;而“小農業(yè)”則是基于特色的追求。響水大米、五常大米，優(yōu)質(zhì)麥等雖然是主糧，但是屬于“小農業(yè)”的運作方式。從表面上看，大農業(yè)是數量追求，實(shí)際上追求的是產(chǎn)業(yè)效率;小農業(yè)表面上是特色，實(shí)際上是價(jià)值。

 

　　現代農業(yè)的核心不是產(chǎn)量。中國農業(yè)在過(guò)去十幾年走入了一個(gè)誤區，就是不斷追求高產(chǎn)。在不同的歷史階段，農業(yè)生產(chǎn)目標是不一樣的。1)從1949年到1990年，是中國農業(yè)的“供不應求”階段，在這個(gè)階段產(chǎn)量追求是正確的，因為只有生產(chǎn)足夠的糧食才能養活足夠的人口;1)在1990年到2000年期間，農業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入到“供需平衡”階段;3)在2000年以后進(jìn)入到一個(gè)“供過(guò)于求”的階段。第一個(gè)階段是供不應求，農業(yè)生產(chǎn)的目標是數量最大化，這種思維我稱(chēng)之為“窮人思維“;第二個(gè)階段是供需平衡，農業(yè)的生產(chǎn)目標是多樣性，這種思維我稱(chēng)之為“小康思維”;第三個(gè)階段是供過(guò)于求，農業(yè)生產(chǎn)的目標是品質(zhì)的追求和可持續發(fā)展，我稱(chēng)之為“富人思維”。所以中國到現在為止，從今年一號文件才提所謂的“供給側改革”，實(shí)際上是從窮人思維向小康思維過(guò)渡的階段。中國現在應該做的是產(chǎn)業(yè)的升級和可持續發(fā)展，是富人思維。但是因為傳統思維定式作怪，中國農業(yè)發(fā)展的主導思維到現在為止還遠遠落后于時(shí)代。

 

　　所以，第四個(gè)邏輯是“大農業(yè)”的邏輯，是從產(chǎn)量追求變成為效率和效益追求。這張圖搞經(jīng)濟的人一看就明白，但許多做農業(yè)的人理解不了。做農業(yè)的人一直要追求產(chǎn)量高，而做經(jīng)濟的人則想要效益最大化。隨著(zhù)生產(chǎn)投入的增加，農作物的產(chǎn)量就會(huì )增加。但是超出了最佳的投入產(chǎn)出的效益點(diǎn)，再增產(chǎn)意味著(zhù)投入產(chǎn)出比的下降，是與經(jīng)濟的規律背道而馳的。所以農業(yè)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一定是追求效率和效益的最大化，而不是產(chǎn)量的最大化。因為只有這樣才是可持續的。

 

　　第五個(gè)是“小農業(yè)”的邏輯，是從特色導向轉變?yōu)閮r(jià)值導向。我們從下面一張圖可以看到，以消費者的立場(chǎng)出發(fā)，價(jià)值去向有四個(gè)階段，一是吃飽，二是吃好，三是健康，四是可追溯。如果想吃飽花100塊錢(qián)，吃好你可能要花150到300之間。如果在吃好的基礎上再加上健康的概念，如無(wú)污染、綠色、有機，還要再增加，就會(huì )變成200到500之間。如果在這個(gè)基礎上再疊加可追溯的技術(shù)的話(huà)，則價(jià)值大概是在300到600之間。所以作為一個(gè)農業(yè)產(chǎn)業(yè)的參與者，其未來(lái)盈利的增長(cháng)點(diǎn)，將主要將體現在價(jià)值的增加，而不是產(chǎn)量的增長(cháng)上。

 

　　最后一個(gè)邏輯是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯。即從規模導向轉化為產(chǎn)業(yè)化的導向。在這里要明確產(chǎn)業(yè)化的定義和實(shí)現路徑。產(chǎn)業(yè)化實(shí)現是需要經(jīng)過(guò)四個(gè)階段：一是規?；?，二是標準化，三是現代化，四是產(chǎn)業(yè)化。規?；且_成基本的規模效益;然后實(shí)現每一個(gè)環(huán)節的標準化操作，一個(gè)是提升效率，二是產(chǎn)品的質(zhì)量保持一致;做完了標準化以后，才能夠實(shí)現現代化，通過(guò)現代化技術(shù)、設備、管理來(lái)提升它的效率;在現代化的基礎上才能夠實(shí)現產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)業(yè)化和現代化區別是什么呢?產(chǎn)業(yè)化首先是與市場(chǎng)的對接。如果說(shuō)一個(gè)工廠(chǎng)的生產(chǎn)設備很先進(jìn)，但是生產(chǎn)出來(lái)不知道賣(mài)給誰(shuí)，這不叫產(chǎn)業(yè)化，這叫現代化。產(chǎn)業(yè)化的第一個(gè)要點(diǎn)是必須與市場(chǎng)對接;第二個(gè)是產(chǎn)業(yè)鏈條的貫通;第三個(gè)是產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升。所以這四個(gè)階段不可能跨越。所以現在中國的農業(yè)還在過(guò)規?；蜆藴驶某跫夒A段糾結中，還沒(méi)有能實(shí)現，現在提什么“農業(yè)4.0”，要么是不懂，要么是忽悠?，F在中國根本就沒(méi)有資格談，因為我們連現代化和產(chǎn)業(yè)化都沒(méi)有做到。農業(yè)4.0或工業(yè)4.0必須是在產(chǎn)業(yè)化基礎上的更高一個(gè)層次，是按照消費者的需求進(jìn)行個(gè)性化定制。

 

　　第二部分：農業(yè)技術(shù)發(fā)展的最新的趨勢。

 

　　在講這個(gè)之前，要講一下生物技術(shù)引發(fā)世界農業(yè)企業(yè)的三次并購浪潮。因為農業(yè)過(guò)去收到種植方式、地域環(huán)境氣候不同和和作物的適應性的困擾化區分得很厲，這樣就使得各地的農業(yè)生產(chǎn)都呈現一定程度的“碎片化”。但是在生物技術(shù)出現以后，破解了這個(gè)難題。生物技術(shù)可以在不同的作物和品種中獲得同樣的表現和技術(shù)優(yōu)勢，所以具備了“通吃”的能力，使得農業(yè)的全球化成為可能。

 

　　農業(yè)企業(yè)并購在1996年是分水嶺。之前的是“順勢生長(cháng)”，之后的是“野蠻生長(cháng)”。之前的是能力導向，之后的是資本導向。

 

　　思維的維度決定的未來(lái)競爭的優(yōu)劣勢。比如一個(gè)公園里的一個(gè)迷宮，走出來(lái)是很難的事情，但是如果我們從高空來(lái)看的話(huà)，就很容易走出來(lái)的，因為你的維度不同。中國為什么遭受了百年的恥辱，因為思維的維度落后。你還在冷兵器時(shí)代，沒(méi)有辦法跟西方的堅船利炮抗衡。這不是能力的問(wèn)題，或者努力程度不夠的問(wèn)題，而是戰略緯度，思維緯度的問(wèn)題。

 

　　現在農業(yè)的基本的概念，什么叫“農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)”?它是在設施農業(yè)的場(chǎng)景下，通過(guò)專(zhuān)有設備采集農業(yè)相關(guān)數據并進(jìn)行相關(guān)設備操控的系統。它主要涵蓋農業(yè)的生產(chǎn)、倉儲物流和從農產(chǎn)品市場(chǎng)。目前中國用的主要在農產(chǎn)品生產(chǎn)和倉儲過(guò)程。

 

　　接下來(lái)是兩個(gè)概念：一個(gè)是“智慧農業(yè)”，另一個(gè)是“精準農業(yè)”。“智慧農業(yè)”是一個(gè)軟件專(zhuān)家系統，在獲得了一些相關(guān)聯(lián)的信息數據之后，怎么通過(guò)建立和完善模型，來(lái)進(jìn)行決策的系統。“精準農業(yè)”主要是指硬件的操作系統，是相關(guān)的設備按照指令，準確實(shí)施和操作的能力。

 

　　“農業(yè)大數據”是一個(gè)數據的系統，是在開(kāi)放和多維的空間，如何去捕捉、識別各種海量的數據，如何標示和建立數據庫，如何確立算法，建模和不斷進(jìn)行優(yōu)化。

 

　　為什么要講這些東西呢?因為孟山都公司應在這些方面進(jìn)行了全面的布局和操作。這一系統一旦完成，其它公司的任何技術(shù)和產(chǎn)品都可以用其他的產(chǎn)品來(lái)取代。在它的系統之下，其他公司是沒(méi)有還手的余地的，所以我們要充分的認識到它現在做的這套系統的價(jià)值和意義。

 

　　第三部分：美來(lái)眾聯(lián)的土地托管的模式。

 

　　中國農業(yè)面臨三重困境：農村的空心化，生產(chǎn)的碎片和市場(chǎng)的斷層化。這方面大家了解的已經(jīng)很多了，不去花時(shí)間介紹。

 

　　土地托管是什么的?不是去流轉和承包，而是我給你打工，替你服務(wù)。為什么我們認為土地托管最有發(fā)展前途呢?我們先用排除法來(lái)說(shuō)明。1)中國的小農業(yè)是沒(méi)有出路的，你的一家一戶(hù)的小農業(yè)是沒(méi)有辦法跟國際上的大公司進(jìn)行競爭的;2)大規模農業(yè)在中國沒(méi)有空間。因為土地的制度性障礙，因為流轉成本問(wèn)題，因為農業(yè)的心理接受度等問(wèn)題。3)土地托管因此就應運而生。而且可以避免農業(yè)的三大風(fēng)險：天氣的風(fēng)險，市場(chǎng)的風(fēng)險，農民違約的風(fēng)險。

 

　　目前中國農業(yè)生產(chǎn)的集約化有五種形式，大規模的商業(yè)流轉，農業(yè)合作社，家庭農場(chǎng)和外來(lái)大戶(hù)承包，和土地托管。我們從流轉成本、技術(shù)水平、管理優(yōu)勢、管理成本和風(fēng)險控制五個(gè)緯度進(jìn)行評估，最低的給一分，最高的給五分，中間的給三分，中間偏上給四分，中間偏下給兩分。得出的結果是：土地托管得分最高的，其次是農民合作社，第三是家庭農場(chǎng)。大規模商業(yè)化流轉和外來(lái)大戶(hù)承包都不可行。

 

　　托管模式的基本的業(yè)務(wù)架構，核心是通過(guò)專(zhuān)業(yè)化的農機服務(wù)隊來(lái)服務(wù)農業(yè)生產(chǎn)，在服務(wù)的過(guò)程中，就自然涵蓋了上游的農資集采和下游的農產(chǎn)品銷(xiāo)售。這樣，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就自然打通了，而且上面可以搭載農業(yè)金融，包括農資的貸款，農機的租賃，農業(yè)的種植保險等等。

 

　　土地托管能夠成功的要點(diǎn)是進(jìn)行農機的標準化配置和操作。只有這樣才可以提高效率和降低成本。做任何事如果不能做標準化，特別是農業(yè)非標的產(chǎn)業(yè)不能進(jìn)行標準化，對產(chǎn)業(yè)沒(méi)有太大的幫助，只不過(guò)由一個(gè)人取代另外一個(gè)人做。同時(shí)，實(shí)現了標準化就可以進(jìn)行復制。

 

　　要解決農業(yè)生產(chǎn)，還要從下游去想辦法。通過(guò)訂單農業(yè)的銷(xiāo)售來(lái)拉動(dòng)上游產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)。今年我們在五個(gè)縣完成試點(diǎn)工作，每個(gè)縣實(shí)現訂單種植七萬(wàn)畝，生產(chǎn)五萬(wàn)噸高標準的單品的糧食。

 

　　美來(lái)眾聯(lián)通過(guò)土地托管解決中國農業(yè)普遍存在的痛點(diǎn)：第一是通過(guò)機械化解決勞動(dòng)力問(wèn)題，第二是通過(guò)套餐化解決技術(shù)問(wèn)題，第三是通過(guò)托管化解決服務(wù)問(wèn)題，第四是通過(guò)訂單化解決農產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題，第五是通過(guò)金融化解決資金的問(wèn)題。

 

　　到目前為止我們已經(jīng)經(jīng)過(guò)兩年的廣泛實(shí)踐，我們認為是可以成功的，所以我們才開(kāi)始大規模的推廣。

 

　　總結一下托管模式：第一，它顛覆傳統渠道營(yíng)銷(xiāo)商業(yè)模式，而是通過(guò)農業(yè)機械和解決方案提供農業(yè)全程的服務(wù);第二，它掌控土地的種植，自然就掌握了上下游的產(chǎn)業(yè)的投入和產(chǎn)出;第三，我們建設開(kāi)放和公共的第三方平臺，聚合產(chǎn)業(yè)和社會(huì )資源。

 

　　我們在探索和解決中國未來(lái)誰(shuí)來(lái)種地，怎么樣種地的問(wèn)題：中國的未來(lái)不會(huì )是一家一戶(hù)的農民的分散的種植和經(jīng)營(yíng)，也不會(huì )是歐美的大農場(chǎng)的運營(yíng)和管理。中國農業(yè)未來(lái)將會(huì )是通過(guò)專(zhuān)業(yè)化農業(yè)技術(shù)服務(wù)，實(shí)現全面托管和全程服務(wù)，并實(shí)現上下產(chǎn)業(yè)的互通。

 

　　今天我最后總結今天分享的要點(diǎn)：

 

　　一是研究農業(yè)既要見(jiàn)樹(shù)木又要見(jiàn)森林，就是要從歷史觀(guān)、全局觀(guān)、經(jīng)濟觀(guān)、產(chǎn)業(yè)觀(guān)來(lái)看問(wèn)題。

 

　　二是新型農業(yè)操作系統正在形成，保持對于新技術(shù)和新商業(yè)模式敏感，要緊跟時(shí)代的步伐，要用于嘗試和創(chuàng )新。

 

　　三是中國的農業(yè)道路不是一廂情愿。制度公平，模式合理，實(shí)現普惠，減少干預。這對于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的長(cháng)期的穩定發(fā)展是必不可少的。

 

　　四是土地托管的農業(yè)服務(wù)模式是中國從小農經(jīng)濟走向現代化農業(yè)的最佳路徑。

 

　　來(lái)源：中泰證券研究所